今天再次來到了築地市場,每次來築地,就是為了築地どんぶり市場的熟食的「まぐろホホ肉ステーキ丼」,也就是「鮪魚臉頰肉排丼」。

    帶著爸媽長輩遊東京  

    以菜單來說築地どんぶり市場的菜單,市場丼和まぐろほほ肉ステーキ丼是最有名的。

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    築地市場有都營大江戶線的築地市場駅A1出口、或日比谷線的築地駅1番出口都可抵達。交通上可以說是相當地方便。

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    鮪魚臉頰肉,都是點用之後,才現做的,鮪魚臉頰肉送上來時還是熱呼呼的,

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    全熟的鮪魚臉頰肉,肉質很嫩、非常多汁,好吃的就像在吃牛肉一樣,無過多的調味,吃的到鮪魚臉頰肉的原汁原味,下方有一點生菜,醬汁有一點點胡椒的味道!!

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    切成薄片宛如牛舌般的鮪魚臉頰肉經過煎烤後,加上白蔥絲鋪在白飯上,肉與飯之間還鋪了一層美生菜,鮪魚臉頰肉口味偏重,口感鬆軟,帶有黑胡椒的香氣,微微的辛味,一咬就散,有點像肉,不像魚的口感,相當下飯。

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    而米飯中的醬汁帶有奶油香氣,相當誘人,整碗丼飯的份量頗多,吃完之後頗有飽食感。

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    而爸媽和姑姑他們點的是海鮮丼飯,鋪滿了マグロ(鮪魚)、カンパチ(紅魽)、サーモン(鮭魚)、ウニ(海膽)、イクラ(鮭魚卵)、甘エビ(甜蝦)六種料,

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    爸媽他們覺得用料相當的新鮮,不會有腥味甚至不新鮮感。雖然這間店在網路上的評價可說是毀譽兩半,但這次帶爸媽和姑姑來,他們覺得店家用料實在,食材新鮮,非常的不錯,值得推薦!

店名: 築地どんぶり市場

地址: 東京都中央區築地 4-9-5

營業時間: 月・火・祝 05:00~15:00

          水~土   24時間営業(仕込み時間あり)

網址: http://tsukiji-monzeki.com/shop/donburiichiba/

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勇闖美麗島之MIT旅遊生活日誌

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