長崎名物中,除了カステラ之外我最感興趣的就是強棒麵(ちゃんぽん),既然如此當然要衝去強棒麵發源地四海樓嚐嚐。

    意外的北九州流浪  

                 參觀完哥拉巴花園,途經大浦天主堂,順路來到位於下方的四海樓。整個四海樓的建築非常氣派,而且融合許多中國元素在裡面。

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    一般散客都是安排在五樓的展望レストラン(展望餐廳),我們來的時間算早,不用排隊就能直接入坐,但要坐到面海的靠窗座位還是稍嫌晚了一點。

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    要候位的客人要記得先來填寫這張"候位單"喔!!!上面就是寫上名字及用餐人數  (名字寫英文就可以囉~!),接下來就是耐心的等候唱名,請不要走遠!!

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    明治32年,來自福建省的陳平順先生於唐人屋敷附近創立了四海樓,從福建省的肉絲湯麵加上蔬菜、海鮮等食材改良成強棒麵(ちゃんぽん),其實就是有菜有肉有海鮮的什錦麵,還有什錦炒麵(皿うどん),成為長崎當地大受歡迎的美食。

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    強棒麵,ちゃんぽん,據說名字源自於「呷飽未?」的發音,對我們而言真是超有親和力啊這個麵。

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    來到長崎遊玩,推薦大家也一定要來「四海樓」,品嘗這別具長崎特色的「強棒麵」,吃飽喝足後精神滿滿,準備繼續下午豐富的行程!!

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