來門司港一定要吃門司燒咖哩(燒きカレー),這道料理說穿了就是「焗烤咖哩」,用焗烤的方式來進行咖哩的料理,而用日文直譯成中文的話就變成了「燒咖哩」。

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    門司燒咖哩的由來聽起來實在不太浪漫。燒咖哩的起源在1950年代,某咖啡店的店員把剩下的咖哩放進烤爐烤成奶汁烤菜風,意外美味可口,結果就形成了焗烤咖哩,最後成為菜單上正式的一員。

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    而這麼一傳十、十傳百,門司地區的店家們也都賣起了燒咖哩,成為當地的一項特色名產。2007年3月,以「成為全國名牌」為目標,聚集了門司港一帶的焗烤咖哩店舖,成立了「門司港燒咖哩俱樂部」,目前在燒咖哩俱樂部的店家總共有25間。

    咖哩搭配上起司簡直是絕配,白飯跟咖哩的結合,很難會有不好吃的吧!!

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    上面還有一顆生蛋,不過經過烘烤以後只有蛋黃的部分還保留液體狀,搭配咖哩飯吃起來口感滑順,感覺也有降低辣度功用,而蛋白的部分都熟了,吃起來是滑滑嫩嫩的口感!

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