京都拉麵小路位於京都車站內10樓,因此交通便利地點好找,聚集日本各地共8間的拉麵風味可供挑選。

    2016賞櫻。從岡山出發  

        此次要推薦給無肉不歡的朋友「京都拉麵小路」內喜多方風味的「坂內食堂」,店內主打星就是「燒豚拉麵」

    2016賞櫻。從岡山出發  

京都拉麵小路營業時間自早上11點到晚上10點,我們約7多點才到這裡,以為快關門可以,優閒地挑選店家,沒想到這裡還是人聲鼎沸,唯一比較少人的坂內食堂,看來是能最快吃到食物的地方。

2016賞櫻。從岡山出發  

坂內食堂是出自喜多方的拉麵,喜多方位於福島地區,是日本醬油拉麵的發源地,這裡與札幌、博多並列日本三大拉麵城市。以上三大拉麵各自有不同湯底麵條特色,也有各自的擁護者。

2016賞櫻。從岡山出發  

    店裏不大,坐在吧台還挺有fu的。

    2016賞櫻。從岡山出發  

     這款漂浮著5片叉燒的拉麵,大約是三分之一的肥肉與三分之二的瘦肉,

    2016賞櫻。從岡山出發

    IMG_3533  

    瘦肉偏多,表面炙燒過,所以帶點焦香,但味不濃。叉燒肉的口感薄嫩略帶彈性,並不因為瘦肉多而顯得口感乾瘦,口味清淡,像是清燙過後的五花肉片,清爽不鹹。

    2016賞櫻。從岡山出發  

    看起來清爽可口,以肉的份量來說,這已經是一般拉麵的2、3倍。當然,這也不是該店最具代表性的款式。

    喜多方拉麵的麵條,真的跟我們拉麵十分類似,這樣捲捲的粗麵條,夾起入口時,最易吸附湯汁,這也是喜多方拉麵美味的原因之一。

    2016賞櫻。從岡山出發  

    湯頭是清澈的淡褐色,同樣是豚骨湯為基底,加上醬油調製成而清爽的醬油風味湯頭,不像博多豚骨湯那般浮著一層油脂,坂內食堂的湯油脂不多,喝起來十分清爽,淡淡的醬油甘甜,並無刺激的鹹味,喝多了也不覺膩口。

    2016賞櫻。從岡山出發  

   「京都拉麵小路」所有的店家,都是使用機器先行購買餐票,機器的耐心不太好,若是邊想邊按時間過久機器會自動跳掉,因此建議把想吃的通通想好一次按好。另外機器上都會有照片顯示,日文看不懂也沒有關係呦!

    2016賞櫻。從岡山出發  

    其實市區內還是有許多有特色又好吃的拉麵,但在便利性的考量之下,還是跑來拉麵小路吃碗拉麵作為一天的結尾。 

坂內食堂
地址:日本國京都府京都市下京区烏丸通塩小路下る東塩小路町901 京都駅ビル 10F
電話:075-3655070

京都車站拉麵小路相關食記

1、20140121----穿梭古都與現代的傳奇二部曲(二十)----京都拉麵小路大阪上方ざんまい屋 

2、20150403穿梭古都與現代的傳奇三部曲之2015我們在京都追逐櫻花(五十)----拉麵小路博多一幸舍 

, , ,

熱愛旅行的Brian 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()