祢ざめ家鰻魚飯位在伏見稻荷,2016年1月來京都時有吃過,這次又來吃。木製屋宅是京都處處可見的景象,而祢ざめ家的外觀正如這般的深具古意,

    2016山陽一直線  

    在自助旅行時,我們都習慣會先找好景點附近想吃的店家,這家就是網路上爬文得來的,除了以鰻魚飯聞名,聽說稻禾壽司也有它的獨到之處呦!這家店就在轉角處,套一句台灣人說的就是三角窗店面啦!!

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    這次還是點了鰻丼上セット(きも吸付)¥2000,不知道上鰻丼跟其他的鰻丼比較起來是怎樣,可能鰻魚的量跟等級都有不一樣吧。

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    鰻魚飯最吸引人的部份就是淋在鰻魚上頭那蒲燒醬汁,其色澤跟散發出來的香氣著實非常的吸引人,

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    光是用視覺來觀察分樹就很高了,而鰻魚飯的肉質軟嫩,以及其略帶點入口即化的油脂一起入口,

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    與醬汁散發在嘴裡的香氣及味道真是絕妙的滋味,而粒粒分明的米飯,吸附了鰻魚醬汁雖然感覺有點軟但是不會過爛,而且味道非常的香,醬汁跟米飯有融為一體的感覺上鰻丼除了鰻魚飯之外,還有附醬菜以及清湯,吃起來比較簡便一些。

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    清湯內還加了菇類以及雞肉一點點料,雖然有放些料但喝起來就是感覺是清湯的味道,因為味道是非常的清淡,不過對我們來說這清湯還有替我們去油解膩的作用存在。

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    豆皮壽司,日本關西人稱之「稻荷壽司」,きつね豆皮內用胡麻與芝麻調味,嘗起來特別香濃,且豆皮溼潤吃起來不會感到乾澀,醋飯中遵循古法加入少許紫米,讓米飯的口感更具層次感。

    2016賞櫻。從岡山出發  

    祢ざめ家饅魚飯是間會讓人一再回味的店家,到伏見稻禾旅行,非常建議可以到祢ざめ家走一趟,

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    且不管是不是國外的月亮比較圓,但它們家的鰻魚飯還真是好吃,一直到現在我還都難忘那入口時的驚豔,好想好想再到京都感受那幽靜的氣息,再訪京都,一定要再來嚐嚐這讓人印象深刻的味道。

    祢ざめ家
地址:京都市伏見区深草稲荷御前町82-1
電話:075-641-0802
傳真:075-643-1870
營業時間:9:00~18:00

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