最近有相當多的日本平價定食店往國外發展,台灣也是其中一個目標之一,其中一家專賣平價日式定食的日本知名連鎖餐廳彌生軒YAYOI(やよい軒)也在2014725日進軍台灣,開出台灣一號店,而這也是我和朋友今天的午餐。

    台北松江南京やよい軒  

                目前的彌生軒並沒有訂位的服務,只有現場拿號碼牌等待。

    台北松江南京やよい軒  

    我們抵達彌生軒的時候是大約12點左右,店裡頭已經坐滿了人,店內店外也有不少的人在等待。

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    這間店很特別,每桌都有一台iPAD供客人自行點餐,

    台北松江南京やよい軒   

    服務人員在帶位、送茶水後就不會打擾,讓客人保有自己的時間慢慢猶豫餐點,不會有被催促點餐的壓力。

    台北松江南京やよい軒

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      確認餐點後送出,畫面會出現一個小廚師在料理的動畫圖案,好可愛XD用餐之餘要找服務人員協助,點選iPAD畫面左下角點擊呼叫服務,完全電腦化的服務方式蠻特別的。

    台北松江南京やよい軒  

    餐點種類也分成定食、丼/烏龍麵、單品、甜點/軟性飲料和酒精類等五種。

    台北松江南京やよい軒  

    這樣的分類相當的日本化,也不像台灣的日式定食餐廳,如樹太老一般,只要點餐就會付甜點或是飲料,在日本這樣的情況相當少見。

    服務生在確認點餐完畢後,會先微微鞠躬再離開。雖然是新開幕,但服務生態度很積極,人手也算充足,也頻頻詢問是否需要添加開水。

    今天我點的是和風醬汁炸豬排飯。

    台北松江南京やよい軒  

    他的白飯是使用日本在地的金芽米,並能夠無限量供應。這道主食的白飯上更有撒上少許的柴魚片,來襯托出白飯的香甜。

    台北松江南京やよい軒  

    炸豬排肉份量不小,外皮炸得不焦不燥,脆度很好;裡面的豬肉維持鮮嫩帶著甜甜的肉汁,與表皮的油脂混合,十分Juicy再沾一點日式醬油,又是不同的風味。

    台北松江南京やよい軒  

    彌生軒的味增湯就相當合我的胃口,雖然整體而言他有點鹹,但是他的濃度和味道都相當道地且濃重,讓我喝了還想再喝。

    平時常常去大戶屋平價定食店,所以可以發現日本人總是飯和湯輪流吃喝,不像台灣人湯總是等到最後才喝,

    台北松江南京やよい軒  

    覺得可惜的是等到都吃完要喝湯時,已經涼掉了,沒有辦法享受到熱騰騰的味增湯,如果可以給他個蓋子那就太完美了。

    上次在日本吃這間店是2013年1月,在日本的京都四條。20140125----穿梭古都與現代的傳奇二部曲(六十一)---- 彌生軒(やよい軒) 

    我點的是壽喜燒定食。

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    日本的彌生軒白飯都是任你吃,吃到爽為止,

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    而我因為只吃一碗飯所以沒有要續碗的困擾,不過相信台灣的彌生軒也會保持這項"優良"傳統吧!?

    台北松江南京やよい軒  

    整體而言,我覺得彌生軒台灣店的菜單相當豐富,也還算美味,唯一很可惜的是他實在是比日本的價格還要貴上許多。

やよい軒

l   地址:台北市中山區南京東路二段97號1樓。

l   電話:(02)2511-8696。

l   交通:大眾運輸>>於松江南京站8號出口出站後,沿松江路直行,並於南京東路二段右轉即可抵達。

l   營業時間:11:00~22:00。

l   食物美味:★★★★☆

l   CP值: ★★★☆☆

l   服務態度:★★★★☆

   再訪意願:★★★★☆

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