飛了八小時多下飛機後的第一站來到了雪梨著名的雪梨魚市場(Sydney Fish Market)到達澳洲的天氣是晴朗艷陽高照,澳洲的雲總是看起來低低的,藍天白雲片片分明,和台灣骯髒的天空色調,是天壤之別,

澳洲的太陽會讓人不自覺的把臉朝向太陽,澳洲正逢春末夏初,即將邁入夏天的氣候,就算有太陽,也總是有風吹著,不會感覺到絲毫悶熱。

這是澳洲雪梨最大的魚市場,澳洲與台灣都是四面環海的環境,Fish market是雪梨市區最適合吃海鮮的地方。

在這個雪梨的行程中,唯一一頓的自理餐就要在這邊解決囉!魚市場位於Blackwattle Bay。也算是觀光客必來的景點之一。在這邊的海鮮非常新鮮又便宜。無論是現場大快朵頤或是買回去煮都很方便,選擇性或許沒有我們基隆漁港多,但是也很不賴了。

雪梨漁市是號稱世界第二大的漁市,第一大是日本的築地漁市,雖然雪梨漁市號稱是漁市,不過它對於觀光客而言,更吸引人的是他的海鮮美食,

如果要見識它真的漁市面目,請在清晨前往,熱鬧的叫賣聲,另外一提的是,雪梨漁市採用跟荷蘭鬱金香拍賣一樣的系統,所以非常有效率,這也讓它的漁獲可以快速的銷往南太平洋,東南亞等各地。

偌大的魚市場,卻一點點魚腥味都沒有,好怪啊!而且實在太乾淨了,一個魚市場的地板居然是乾淨的,天啊!這裡一點魚市場的感覺都沒有。

   

    澳洲人煮海鮮非常沒有創意,看來看去只有三種做法:川燙(蝦子,螃蟹),串烤(蝦子,干貝),炸(魚片,魷魚圈)。當然還有現切的生魚片,不過這得歸功於日本料理的影響才對。

   

    澳洲人不賣活魚的,他們覺得這樣很殘忍. 所以這邊沒有機會看到魚缸啦,現宰活魚之類的東西。(其實我也不太敢看:P)

   

    魚市場的座位區有分戶外及室內,戶外座位圍繞著港灣,因為今天大太陽,天氣特別悶熱,全部座位都被坐得滿滿滿,延伸一長串的熱鬧人龍,都是特地來享用海鮮的饕客及遊客!

   

    最悠閒的,莫過於自己開著遊艇、帆船來,停靠在岸邊,採購好美食,撐起桌椅,在輕搖微晃的甲板上圍坐一圈聊天,

   

    避開擁擠人潮,餵餵身邊一直偷偷覬覦桌上食物的海鷗,也是人生一大樂事!

    

    雪梨漁市旁的漁港,它是個綜合的港口,

   

    除了停滿漁船外,也停了不少了豪華遊艇,這算是雪梨的一大特色吧,整個港灣都是滿滿的私人遊艇!

    無所不在的垃圾鳥除了海鷗,垃圾鳥是我們在雪梨最常見到的鳥類,連海邊都有牠的蹤影。

   

    雪梨的另一大特色是海鷗很多,如果你有看過海底總動員( Finding Nemo),你就可以強烈個感受到,這部電影是以雪梨為背景,到過雪梨後再回頭去看,感觸真得很不一樣。

    在享受美食的時候,還可一邊欣賞雪梨最長的美麗鋼索橋~ 澳紐軍團紀念橋 (Anzac bridge)

   

    這是為了紀念二次大戰中為國捐軀的澳紐戰士們所建,於 1995 年開通,連接了 Pyrmont 及港灣對岸 RozelleBalmain 之間的交通,

   

    我們每天都會經過這座橋進入市區!

   

    雪梨魚市場魚貨的新鮮,一直都是最受雪梨人歡迎的原因。因為現撈、非養殖、加上又無汙染,這些吸引人的條件,讓雪梨魚市場的訪客不斷,要抽號碼牌排隊結帳都是很常見的盛況。但是滿滿的魚貨商舖,如果能有一些「非主流」的商品出現,也許能帶給人另一種清新的選擇。

雪梨魚市場裡,有這麼一家水果店,因為「僅此一家」反而成為特色。這家水果店,原先隔出一個角落專門販賣水果優格,由於生意太好,最近把水果優格攤移到水果店外,正式「獨立門戶」,因為這家水果店把水果優格做出口碑,生意好到可以獨立開店了。

吃到魚市場水果店的優格,就可以感受到商家對用料是用心的。每一口都是新鮮的材料,而且都是自家製成的「限量」口味。

亞洲的飲食文化已經漸漸把優酪乳帶進菜單,但都還是停留在糖分過多的「去酸」情結,因為咱們的口感習慣,是喜甜厭酸,但是,無形中就吃進太多的糖分。

   

    不妨學學雪梨魚市場內的這家水果店,讓原料本身去發揮食物的魅力,不必畫蛇添足去添加一些人工物,水果的甜、優格的酸,讓魚市場的熱鬧豐富食材中,出現了一抹難忘又清爽可喜的口感。

    

    吹著海風,品嘗著美味的澳洲海鮮,人生的愜意自在不言中!因為生命就應該浪費在美好的事物上!!

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留言列表 (1)

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  • YOSHIKI
  • <p>魚市場不賣活魚,所以都賣死的魚?這樣真的有比較好嗎??</p>
    <p>我的螃蟹快寄來給我!</p>